Pages Menu
Categories Menu

Posted by in Nutrisi Dan Pola Makan

Makanan Sehat Untuk Diabetes: Mengenal Peranan Lemak

Beberapa penderita penyakit diabetes melitus yang mulai merubah pola makan menggunakan menu makanan sehat untuk diabetes sering kali salah menafsirkan peranan lemak.

Kebanyakan dari mereka menganggap bahwa lemak adalah kandungan yang berbahaya bagi tubuh. Padahal sebenarnya, tidak semua lemak berbahaya bagi tubuh. Tubuh juga tetap membutuhkan lemak tertentu.

Namun demikian, mungkin anda yang masih belum mengetahui mana lemak yang baik dan mana lemak yang buruk terutama bagi penderita diabetes melitus.

Untuk anda yang sudah mulai merubah pola makan menggunakan menu makanan sehat untuk diabetes, sebaiknya anda juga perlu mengetahui apa saja peranan lemak di dalam tubuh dan juga jenis lemak yang dibutuhkan oleh tubuh tersebut.

Jika anda tertarik untuk mempelajari lebih lanjut mengenai cara mengobati penyakit gula kering dan baik buruknya lemak untuk penderita diabetes melitus, maka anda bisa mempelajarinya di sini.

Peranan Lemak yang Buruk dan Baik Bagi Penderita Diabetes Melitus

Ya, memang lemak tidak selamanya buruk bagi penderita diabetes melitus. Karena jika dilihat dari jenis lemak, ada beberapa lemak yang sebenarnya dibutuhkan oleh tubuh. Oleh sebab itu, sebelum anda menentukan berbagai macam makanan sehat untuk diabetes, anda perlu mengetahui apa saja jenis lemak yang baik dan buruk tersebut.

Jenis lemak yang ada di pembuluh darah sendiri ada 2 yaitu trigliserida dan juga kolesterol. Kedua jenis lemak tersebut memang bisa didapatkan dari makanan yang berasal dari hewan.

Trigliserida adalah lemak yang biasanya ditimbun di dalam tubuh untuk memberikan kehangatan, sebagai sumber energi, dan juga melindungi beberapa organ penting di dalam tubuh. Sedangkan kolesterol adalah lemak yang biasanya berada di dinding pembuluh darah dan juga endoktrin.

Kolesterol juga merupakan lemak yang dibutuhkan untuk memproduksi beberapa macam hormon seperti testosteron, kortisol, dan juga estrogen. Selain itu, kolesterol juga merupakan bahan penting yang dibutuhkan untuk memproduksi asam empedu di dalam organ hati.

Kolesterol dan juga trigliserida adalah jenis lemak yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Karena jika dilihat secara detail, ada banyak manfaat yang bisa diberikan oleh kedua jenis lemak tersebut.

Namun demikian, kolesterol juga memiliki sisi buruk. Kolesterol LDL adalah jenis kolesterol jahat yang biasanya memang memiliki jumlah lebih besar daripada kolesterol baik atau HDL dan juga trigliserida.

Jika sampai kolesterol LDL jumlahnya terlalu besar, maka akan terjadi penumpukan lemak di dalam dinding pembuluh darah atau juga sering disebut dengan aterosklerosis.

Penumpukan lemak yang terjadi di pembuluh darah kecil akan menyebabkan penyakit stroke. Sedangkan jika penumpukan lemak terjadi di pembuluh darah koroner akan memicu serangan jantung koroner.

Menentukan Lemak Jahat dan Lemak Baik di Menu Makanan Sehat Untuk Diabetes

Karena tidak semua lemak memberikan efek buruk bagi kesehatan, maka sebaiknya sebelum menentukan berbagai macam menu makanan sehat untuk diabetes, anda perlu mengetahui apa saja macam lemak jahat dan lemak baik di dalam makanan.

Berikut adalah beberapa macam lemak baik di dalam makanan:

  • Monounsaturated fat

Terdapat di dalam minyak zaitun, minyak biji bunga matahari, wijen, minyak canola, minyak kacang, alpukat, almond, kacang tanah, hazelnut, pecan, dan juga kacang mete.

  • Polyunsaturated fat

Terdapat di dalam biji bunga matahari, biji labu, minyak kedelai, susu kedelai, minyak biji rami, kenari, salmon, tuna, sarden, makarel, herring, dan juga trout.

  • Omega 3

Omega 3 banyak terdapat di dalam ikan laut seperti salmon, kembung, dan juga herring.

Berikut ini adalah beberapa macam lemak buruk di dalam makanan:

  • Lemak jenuh

Terdapat di dalam minyak kelapa, kelapa, mentega, lemak pada daging, keju, whipped cream, telur, dan juga susu.

  • Lemak trans

Terdapat di dalam biskuit, margarin, makanan cepat saji, donat, dan juga cake.

Post a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *